衣がサクサクの韓国チキンとビールで乾杯！大邱中心部にある「bb.q CAFE Premium」を訪れる
はい、皆さんこんにちは。日常生活が楽しくなる情報をお伝えすることを心がけている、旅する写真家のいんたらくとです。
bb.q CAFE Premiumは韓国チキンを提供するチキン専門店です。BBQチキンは韓国チキンの中でも特に人気のあるブランドで、韓国内でもフランチャイズで多数の店舗が展開しています。今回は大邱中心部にあるbb.q CAFE Premiumを訪れました。BBQチキンの『BBQ』とは『Best of the Best Quality』の略だそうです。フランチャイズ店なので同じ看板であってもそれぞれ独立したお店となっているため、お店毎に外観やメニューも異なります。
本記事は、大邱文化芸術振興財団の支援を受けて作成しており、観光誘致を目的とした滞在に関する情報を提供しています。
タレ付きのヤンニョムチキン
ヤンニョムチキンは韓国風甘辛調味料であるヤンニョムソースが使われています。すでに味付きのチキンとなっているのでそのまま食べても美味しく食べることができます。美味しいのでまるごとかじりたくなるのですが、骨付きチキンなので、取り除く必要があります。
衣がサクサクの韓国チキン
目玉は韓国チキンです。韓国風唐揚げという名前でも知られている韓国チキンは、衣がサクサクのクリスピーな食感のチキンとなっています。カラッと揚げられている秘密は、オリーブオイルを使用しているからだそうです。ヤンニョムチキンと同じく骨付きチキンなので食べるときには骨を取り除いて食べます。ザクザク食感の衣がついていることで、まるでおやつのように間食としても食べることができます。
おわりに
bb.q CAFE Premiumにて韓国チキンを食べてみました。bb.q CAFE Premiumは韓国でも人気の韓国チキン専門店で多数のお店が営業しています。なんとフランチャイズで日本にも多数の店舗が営業しているそうなので、気になる方はぜひ訪れてみてください。
