落ち着いた空間で美味しい食事！木更津駅近くにある老舗和食店「すき焼き・しゃぶしゃぶ 田園」を訪れる
はい、皆さんこんにちは。日常生活が楽しくなる情報をお伝えすることを心がけている、旅する写真家のいんたらくとです。
すき焼きしゃぶしゃぶ 田園
今回は木更津にある老舗和食店のすき焼きしゃぶしゃぶ 田園というお店を訪れています。1951年から営業している老舗のすき焼き・しゃぶしゃぶ店です。場所は木更津駅西口から海側へと伸びている富士見通りを約500mほど進んだ地点にあります。
個室で落ちついて美味しいすき焼きやしゃぶしゃぶを食べることができるため、地元でも人気が高いお店となっているそうです。この日は予約だけで満席となっていました。完全予約制というわけではないのですが、日時がある程度固まっているときは数日前までに予約しておくほうが良いと思われます。
会席料理を食べながら話も弾む
すき焼きとしゃぶしゃぶを食べる会席料理コースとなっていて、お通しに相当する『先付け』、お吸い物の『椀物』、お刺身の『向付』、煮たじゃがいの『煮物』が順に運ばれてきました。生卵はすき焼きの準備として用意されているものだそうです。
お吸い物には大きなはまぐり、海藻サラダにはホタルイカと季節の食材も使用されていました。季節を感じられるメニューが提供されるのも和食店ならではの楽しみです。
海老を丸ごと焼いた『焼き物』です。足を取って、殻を外すとプリッとした食感が美味しい海老として食べることができました。
『強肴』は天ぷらでした。ふきのとうの天ぷらは柔らかくて旨味が詰まっていたのが印象的でした。
季節のものつながりで昆布だそうです。茹でたものをツルッとサッパリと食べました。
しゃぶしゃぶ
2大看板メニューのすき焼きとしゃぶしゃぶのうち、まずはしゃぶしゃぶです。薄切りの豚肉を鍋の中でしゃぶしゃぶと数秒間湯通しします。1枚のお肉も大きくて柔らかいのであっという間に美味しいしゃぶしゃぶの完成です。脂っこさも無いので豚肉が食べられる万人におすすめできます。
すき焼き
しゃぶしゃぶを食べている間にもうひとつの看板メニューである『すき焼き』の準備をします。すき焼きは鍋の中でお肉を炒めて野菜とともに甘辛の汁で煮込む料理なので、全ての具材を鍋に投入してから味がつくのをじっくりと待ちます。
甘辛の味がついたお肉を溶き卵を絡ませて食べると絶品です。こってりとした旨味と相性の良い甘辛の味付けでとても美味しいすき焼きを食べることができました。
地元の酒と合わせて美味しく
会席料理にはお酒と合わせるのが鉄板ということで、今回は木更津の隣街である君津で作られている日本酒の『福祝』を選びました。しゃぶしゃぶ、すき焼きと美味しいお肉と一緒に飲んでも美味しい地元の銘酒です。
締めのお蕎麦と甘味
しゃぶしゃぶとすき焼きという贅沢コースで美味しいお肉をたっぷりと食べた後は締めにお蕎麦と甘味が提供されました。お蕎麦も食べればお腹もいっぱいで大満足でした。
おわりに
今回は木更津駅の近くにある田園を訪れました。料理も美味しくお店の雰囲気も気取らない感じで入りやすい地元で熱い支持を受けているお店です。木更津駅周辺で美味しいしゃぶしゃぶやすき焼きの会席料理を食べるならぜひ訪れてみてください。美味しいお肉を食べて美味しいお酒を飲んで満足できること間違いないと思います。
