空港で素早く美味しい羊肉丼！松尾ジンギスカン新千歳空港店で「ジンギスカン卵とじ丼」を食べる
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松尾ジンギスカン 新千歳空港店
今回は新千歳空港のフードコートにある松尾ジンギスカンを訪れました。松尾ジンギスカンは北海道滝川市に本店を置くジンギスカン専門店です。新千歳空港の国内線ターミナル3階にあるフードコートの1店舗として入居しています。本格的なジンギスカンを食べることができるいわゆる一般店舗もありますが、安価にサクッと素早く食べるならフードコート店舗のほうが最適です。
北海道のジンギスカン店には『生ジンギスカン』と『漬けジンギスカン』を提供しているお店があるのですが、松尾ジンギスカンは漬けジンギスカンを専門としているお店です。生ジンギスカンと比べると予め時間を掛けて漬けてあるので、味付けもしっかり羊の臭みもない美味しいジンギスカンを食べることができます。
ジンギスカン卵とじ丼
今回注文したのはジンギスカン卵とじ丼です。上ラムジンギスカンやマトンロースジンギスカンが鉄板の上に乗せられた定番のジンギスカン定食各種を食べるには少々重いかなと思ったのですが、北海道を訪れたからにはジンギスカンを食べたいという希望を含めて考えた時にジンギスカン卵とじ丼は最適な選択肢でした。
丼物ですが定食と同様に味噌汁がセットで付いてきます。ご飯と味噌汁という組み合わせになっているので、丼物を食べるだけにしてはとても満足度の高いセットとなっています。
甘辛のジンタレと羊肉と卵が絶品ハーモニー
甘辛のジンギスカンタレで漬けられた羊肉がふんわりと卵でとじられているとっても美味しい丼物でした。カツとじ丼のとんかつをジンギスカンに置き換えて作ったようなメニューです。とんかつと比べるとジンギスカンは薄いのですが、割と厚めのジンギスカンが使われていて食感も味わいもバッチリと松尾のジンギスカンでした。
入っているジンギスカンの種類については特に記載がなかったのですが、以前に札幌にある松尾ジンギスカンのお店で食べ比べセットで食べた時の『特上ラムジンギスカン』に近い食感でした。ただ、メニューには入っているジンギスカンの種別が記載されていないので、使用されるジンギスカンは時と場合によって異なるのかもしれません。はっきりと断言はできないのですが、運が良ければ特上ラムジンギスカン並みのジンギスカンが入っています。
おわりに
肉々しい定食に対して、あっさり目の丼物となっています。ジンギスカン定食と違って、入っている羊肉の量は他の定食等と比べるとそう多くはないのですが、「ジンギスカンを食べることができた」という実績を解除したいという要望には応えられます。卵がメインとなっていることで、ジンギスカンを初めて食べる方が『ものは試しに食べてみる』というのにもおすすめです。
